par le Chef Jean-Luc PAULHAN
*** Nous avons le plaisir de vous accueillir tous les midis ainsi que les vendredi et samedi soirs***
- Fermé le mercredi -
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*** Les invitations gastronomiques dont le numéro est antérieur au N°1050 ne sont plus acceptées ***
Une belle salle en rez-de-chaussée à la décoration soignée comportant 4 tables. Des tables dressées avec soin et très espacées pour vous accueillir dans les meilleures conditions.
Belle salle à l'étage accessible par escalier avec une belle lumière avec vue sur la cour intérieure. Elle vous propose 6 tables bien espacées.
Pour une occasion particulière ou tout simplement pour passer un moment intimiste, notre petit salon peut devenir le lieu d'une soirée romantique ou d'un déjeuner en toute tranquilité.
Réservation impérative 48h à l'avance et uniquement le week-end. Livraison de fleurs possible.
D'une capacité de 15 couverts dans la cour intérieure de la maison, notre terrasse ensoleillée vous accueille dès les beaux jours, pensez à réserver !
Avis du Gault&Millau (13/20 - 2 Toques)
Avis du Michelin (2 couverts - Assiette michelin)Fenêtre sur Cour
Entrée plat et expresso gourmand (service en 1h30).
Du lundi au vendredi midi sauf jours fériés.
Un menu qui change tous les jours !
Menu renouvelé tous les mois.
Avec accord mets et vins 2 verres 68€ et 72€ avec 1 entrée au Musée de Cassel.
Nous privilégions le contact téléphonique, les réservations se font donc par téléphone. Les réservations se font par téléphone ou via le bouton Réserver ci dessous. Pas de réservation possible pour des tables de plus de 8 couverts. Les imprévus sont des choses qui arrivent mais n'oubliez pas de nous avertir en cas d'impossibilité d'honorer votre réservation en nous appelant le plus tôt possible.
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Jean-Luc Paulhan
Le chef travaille ses entrées autour des produits de saison, des produits frais mais aussi locaux. Il attache beaucoup de soin à satisfaire les palais connaisseurs.
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Asperges, coppa et parmesan, lotte, haddock et émulsion de rattes du Touquet, agneau, jeunes légumes confits à l’huile d’olive et polenta croustillante… Autant de produits prisés par le Chef et son équipe, qui travaillent à confectionner des mets goûteux, faits maison avec à chaque fois un visuel juste et harmonieux.
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Dans l'assiette, pas de superflu : des saveurs suprenantes parfois mais aussi du goût, du fondant, du craquant. Tout ce qui fait d'un dessert, le dessert que l'on apprécie.
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La maison vous propose des cafés gourmands très 'gourmand' avec patisseries, mini-desserts et glaces. Bref une touche sucrée pour les amateurs de cafés mais pas seulement...
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